Smântâna

1. Principalii concurenți

Smântâna este un produs lactat compus din grăsimea ridicată la suprafața laptelui neomogenizat. Smântâna se obține din lapte de vaca sau de bivoliță, nefiert, pus într-un vas la prins într-un loc răcoros și uscat. După câteva zile grăsimea din laptele prins se ridică la suprafață într-o pojghiță mai groasă sau mai subțire, în funcție de grăsimea laptelui.

Pe piața din România principalii producatori de smântănă sunt : Napolact, Covalact, Dorna, Albalact, OKE , Muller, Danone, Delaco.

NAPOLACT

De mai bine de 105 de ani, Napolact este unul din cei mai importanti producatori de lactate. Din batrani umbla vorba ca Napolact s-a numit mai intai Atelierul lui Vlad. Iara asta se intampla de mult, pe la 1905. Producator de unt si branza de vaca si transformat in “Intreprinderea de Industrializare a Laptelui Cluj” o data cu nationalizarea din 1948, Napolact s-a nascut ca brand in 1990.

Cu toate acestea, traditia este mult mai veche si reprezinta inspiratia pentru toate produsele sale, facute cu lapte din inima Ardealului. Ele sunt o continuare a produselor traditionale din gospodariile taranesti. Stim ca inainte de a perfectiona un lucru, trebuie sa il intelegem pe deplin si sa tinem cont de sfaturile din batrani.

Smantana Napolact are doua sortimente de produse cu continut diferit de grasime si prezentat in cantitati diferite :

1. SMANTANA GOSPODAR se găsește în următoarele variante :

- 15 % grasime

- Pahar 175/300/400 grame

- Galetusa 900 grame

2. SMANTANA PRIMA se găsește în următoarele variante :

- 25 % grasime

- Pahar 175/300 grame

- Galetusa 850 grame

COVALACT

S-a înființat în anul 1969 sub denumirea de "Intreprinderea de colectare și industrializare a laptelui Covasna", formată din trei secții de producție fiecare profilate pe altfel de produse.

În 1990, Covalact a fost printre primele firme care s-a constituit ca societate pe acțiuni cu

capital majoritar de stat.

În 1993 conducerea societății a luat hotărârea de a începe privatizarea.

Astfel, începând cu luna noiembrie 1994, S.C. COVALACT S.A. este înregistrată la Registrul Comertului ca societate privată, cu un numar de 417 acționari.

În 2003 Covalact a început parteneriatul cu grupul olandez Campina pentru fabricarea iaurturilor Campina pentru întreaga piață din România.

Smântâna Covalact are doua sortimente de produse un conținut de grăsimi mediu, de 15% si 10%:

1. Smântâna Covalact de Țară se găsește în următoarele variante :

- 10% grasime

- Pahar 140/300/370 grame

- Galetusa 900 grame

2. Smântâna Ardelenească Covalact de Țară se găsește în următoarele variante

- 15% grasime

- Pahar 140/300/370 grame

- Galetusa 900 grame