Extras din seminar
OŢELURILE INOXIDABILE = REPREZINTĂ CEA MAI LARGĂ GAMĂ DE MATERIALE DIN CARE SUNT CONSTRUITE UTILAJELE. Până la apariţia acestora, proprietăţile necorozive şi de duritate erau obţinute prin acoperiri cu email (grund, vopsea) a pieselor din fier. În unele situatii acoperirile sunt din cupru sau aluminiu dar acestea prezintă o rezistenţă mecanica redusă.
În cazul oțelurilor inoxidabile concentraţiile de crom şi nichel le conferă proprietăți specifice.
Tabelul 1
Tip otel carbon mangan fosfor sulf siliciu crom nichel molibden seleniu
AISI
302 >0.15 >2% >0.045 >0.030 >1 17- 19% 8-10% - -
AISI
304 >0.08 >2% >0.045 >0.030 >1 18-20% 8-12% - -
AISI
316 >0.08 >2% >0.045 >0.030 >1 16-18% 10-14% 2-3% -
AISI
416 >0.15 >1.25 >0.0605 >0.15 >1 12-14% - >0.60 -
AISI
416
Seleniu >0.15 >1.25 >0.060 >0.060 >1 12-14% - - >0.15%
AISI
440 0.60- 0.75 >1 >0.040 >0.030 >1 16-18% - >0.70 -
Materiale plastice utilizate în industria alimentara sunt:
- poliester
- policlorura de vinil (PVC)
- polietilena
- cauciuc
Tabelul 2
Material Rezistenţa la agenţi
Acid acetic Acid nitric Acid clorhidric Acid sulfuric Hidroxid de sodiu Peroxid de hidrogen
Poliester + + + + + + + + + - + +
Policlorura de vinil + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Polietilenă + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Cauciuc - - + + + + + + + + + +
+ + + = rezistență foarte bună
+ + = rezistenţă bună, dacă se utilizează în condiţii normale
+ = rezistenţă satisfacătoare, dacă nu se află în contact permanent cu agentul
- = rezistenţă insuficientă
rezistenţă insuficientă
Aliaje de neferoase ( cupru şi aluminiu)
Aliajele de cupru au rezistenţă bună la acid clorhidric și între satisfacatoare şi slaba la hidroxid de sodiu (- +).
Aliajele de aluminiu rezistă la acid acetic si peroxid de hidrogen.
Tabelul 3
Rezistenţa la agenţi
Material Acid acetic Acid nitric Acid
clorhidric Acid sulfuric Hidroxid de sodiu Peroxid de hidrogen
Aliaj de cupru " - - + + - - + -
Aliaj de aluminiu + + + - - - - + + +
Sticla
Exista următoarele tipuri de calitate de sticlă:
Jena , Pirex , Duran = rezistenţă foarte mare la şocurile termice
Preview document
Conținut arhivă zip
- Materiale Utilizate in Constructia Utilajelor din Industria Alimentara.docx
Alții au mai descărcat și
1.1 Tema proiectului Denumirea obiectivului proiectat Se proiectează o secţie de prelucrare a strugurilor pentru obţinerea vinului materie primă...
Materiale utilizate pentru constructia de masini,utilaje si instalatii in industria alimentara 1.INTRODUCERE Pe Terra, omul initial a fost...
MOTIVAREA ALEGERII TEMEI Tema noastră este: Igiena apei folosită în industria alimentară. Am ales tema asta deoarece apa este un element de bază...
Introducere Substantele nutritive sunt incluse în compozitia diverselor alimente naturale sau a produselor rezultate prin prelucrarea culinarã sau...
Praful de copt este un produs de aditivare alimentara compus din NaHCO3 si un „purtator de acid”. Cunoscând ca: - volumul final de CO2 este 10 m3...
INTRODUCERE Istoria igienei animalelor se confundă cu aceea a medicinii veterinare, definită ca ştiinţă care studiază bolile, în scopul prevenirii...
1 INTRODUCERE - Operaţii, Aparate şi Utilaje în Industria Agroalimentară Pentru probele de mediu, probele biologice, produsele alimentare,...
ALIMENTAŢIA Una dintre cele mai importante necesităţi fiziologice în 65 de ani de viaţă omul consumă peste 50 tone de hrană Unul dintre cei mai...
Te-ar putea interesa și
Să se proiecteze o secţie de prelucrare a laptelui în brânzeturi cu pastă opărită (caşcaval) cu o capacitate de 3000 kg/24 h. Materia primă va fi...
Cap.1. Introducere 1.1.Definiţiile coroziunii Coroziunea este un proces de alterare, datorat atacurilor chimice sau electrochimice asupra...
CAPITOLUL 1 GENERALITĂŢI Prelucrarea cărnii, ca şi celelalte ramuri ale industriei alimentare, necesită o serie de maşini, utilaje şi instalaţii...
1.Caracteristicile materiilor prime si a produsului finit 1.1Caracteristicile materiei prime În funcție de însușirile tehnologice, strugurii pot...
Notiuni introductive Utilajele din industria alimentară şi alimentaţie publică sunt maşini de lucru utilizate pentru efectuarea unor operaţiuni...
Să se proiecteze o unitate de industrie alimentară ce produce sortimentele „Limbă de vită în sos dietetic” – 5 t/24 h la cutii de 300 g şi „Limbă...
INTRODUCERE Transportul gazelor implică anumite particularităţi faţă de cel al lichidelor, legate în special de proprietatea gazelor de a fi...