Seminariile din domeniul Merceologie

Caracteristica merceologică a brânzeturilor

1. Considerații generale și valoarea nutritiva a brânzeturilor Brânzeturile sunt produse lactate ce se obțin prin coagularea/închegarea laptelui și prelucrarea ulterioară a coagulul obținut în urma căreia se îndepărtează o anumită cantitate de apă. Proprietățile specifice a brânzeturilor (gustul, mirosul,... citește mai departe

113 pagini Gratis Cuprins Extras

Gestionarea reclamațiilor și sugestiilor clienților

Astfel, firmele care desfășoară activități de vânzare specifice comerțului, creează și aplică principii de management al relaționării cu clienții care pun în prim plan un dialog real, constructiv pe care îl dezvoltă și îl întrețin cu clienții. Toate aceste eforturi sunt îndreptate către creșterea proporției de... citește mai departe

4 pagini Gratis Extras Preview

Caracteristica Merceologica a Pomusoarelor

Arbusti fructiferi se cultivă pentru fructele sale deosebit de apreciate atât pentru consumul în stare proaspătă, cât şi pentru industrializare sub formă de dulceaţă, compot, gem, sirop, suc, îngheţată etc.fiind foarte apreciate datorită calităților gustative ale fructelorDeasemenea au o importanță majora... citește mai departe

25 pagini Gratis Extras

Caracteristica Merceologica a Fructelor Samburoase

Fructele simburoase se caracterizeaza printr-un colorit placut, sunt suculente, bogate in glucide, usor asimilabile. Fructe din aceasta grupa sunt valoroase datorita continutului in substante minerale (Fe, P, K, Na, Ca) si in vitaminele A,C si E. Pe linga aceasta ele mai sunt si o “arma naturala” impotriava... citește mai departe

19 pagini Gratis Extras

Bazele Merceologiei

1. BAZELE MERCEOLOGIEI 1.1.OBIECTUL, CONŢINUTUL ŞI SARCINILE MERCEOLOGIEI, CLASIFICAREA, COMPONENŢA ŞI STRUCTURA MĂRFURILOR 1. Prezentaţi sortimentul mărfurilor (gama sortimentală): noţiune, semnificaţia şi rolul social-economic, tipurile şi definiţia lor, laturile şi principiile formării, caracteristicile... citește mai departe

38 pagini Gratis Extras Preview

Analiza Calitatii Serviciilor de Alimentatie in Cadrul Restaurantului Casa Cornu

Introducere În lucrarea de față vom realiza un studiu pe tema calității serviciilor de alimentație în cadrul restaurantului „Casa Cornu”. În urma acestui studiu vom determina nivelul la care se ridică serviciile de alimentație din acest restaurant din punct de vedere calitativ, dacă se merită luăm masa în acest... citește mai departe

6 pagini Gratis Extras Preview

Determinarea Indicatorului Sintetic al Calitatii si Eficientei Economice

Determinarea Icqe propune parcurgerea unor succesiuni de etape: - Alegerea produselor oferite pe piaţă de mai multe firme concurente, dar care se află în aceeaşi grupă sau subgrupă, în funcţie de destinaţie şi o caracteristică de bază (exemplu: maşini automate de spălat rufe care au aceeaşi capacitate de spălare)... citește mai departe

9 pagini Gratis Extras Preview

Produse Cosmetice

Produse cosmetice si de parfumerie sunt amestecuri de substante chimice naturale sau sintetice, care se folosesc in scopul ingrijirii corpului omenesc,in vederea asigurarii mentinerii echilibrului fiziologic si a starii de sanatate corespunzatoare. Denumirea lor deriva de la cuvantul grecesc “Kosmeticos”,ce... citește mai departe

7 pagini Gratis Extras Preview

Studiu de Caz - Calitatea Marfii la Orbit Professional Mint

Analiza calitatii marfii “Orbit Profesional Strong Mint; guma de mestecat fara zahar cu indulcitori si arome de menta si mentol” – WRIGLEY’S. I. Analiza sortimentului pentru marfa “Orbit Profesional Strong Mint; guma de mestecat fara zahar cu indulcitori si arome de menta si mentol” – WRIGLEY’S. - Guma de mestecat... citește mai departe

2 pagini Gratis Extras Preview

Marcarea la Piata a Proiectelor Futures

Cumparatorul este favorizat de cresterea pretului,deci va avea profit.Vanzatorul este favorizat de scaderea pretului- profit.Marcarea la piata este specif. contractelor F. si consta in actualiazarea zilnic a val acestora pe baza pretului pietei.Firmele de brokeraj calc profiturile sau pierderilor,acestea afectand... citește mai departe

3 pagini Gratis Extras Preview

Fabricare Cognac-ului

TEHNOLOGIA DE OBTINERE A CONIAC-ULUI Strugurii reprezinta materia prima pentru prelucrare in industria vinicola,fiind folositi la obtinerea unor produse ca:must,vin,distilate,suc. Stiinta care se ocupa cu studiul strugurelui ca materie prima pentru transformarea lui intr-un produs oarecare se numeste... citește mai departe

15 pagini Gratis Extras

Sampania

I. Caracterizarea merceologica a sampaniei 1. Prezentarea produsului Sampania face parte din grupa produselor alimentare gustative, incadrandu-se in categoria vinurilor spumante. Acesta este un produs “special” din punctual de vedere al frecventei cu care se consuma, in sensul ca acesta nu este un produs care se... citește mai departe

12 pagini Gratis Cuprins Extras Preview

Amplasamentul Magazinului

Problema amplasarii unui magazin nu se pune pentru un comerciant deja instalat intr-un loc care poate fi excelent sau mediocru, ci se pune comerciantului care vrea sa creeze o noua afacere fie prin cumpararea unui spatiu deja existent, fie prin constructia altuia. Fundamentarea deciziilor privind proiectarea noilor... citește mai departe

10 pagini Gratis Extras Preview

Analiza Comparativa Telefoane

In analiza comparativa a calitatii se vor urmari 9 etape. Etapa 1 Analiza comparativa a calitatii marfurilor este realizata pentru urmatoarea grupa de marfuri: TELEFOANE MOBILE Valorile caracteristicilor au fost extrase din prospecte sau din cataloagele marfurilor respective. Produsele luate in considerare sunt... citește mai departe

15 pagini Gratis Extras Preview

Bazele Merceologiei - Seminar 4 - Etichetarea

- Etichetarea marfurilor textile Eticheta marfurilor textile - orice text scris, imprimat, litografiat sau ilustrat, care contine elemente privind denumirea, compozitia fibroasa a produsului, elemente de identificare, marca de fabrica sau de comercializare, instructiuni de întretinere si de utilizare si care... citește mai departe

8 pagini Gratis Extras Preview