Documente publicate de Cezar Crăciun
Cezar Crăciun
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Evaluarea activităților la fabricarea salamului bănățean din prisma impactului de mediu
CAPITOLUL 1 Descrierea procesului tehnologic 1.Receptia calitativa si cantitativa Carnea de porcine se livreaza zvântata refrigerată şi congelată. Controlul calităţii constă din verificarea certificatelor sanitare veterinare de transport, pentru produsele de origine animală, eliberate de medicii veterinari care... citește mai departe
Fructe Subtropicale și Tropicale - Citricele
CAPITOLUL 1 GENERALITĂŢI Istoria citricelor Aparitia lamaiului si a fructelor acestuia a fost mentionata de multi calatori de-a lungul istoriei, chiar daca lamaile nu puteau fi considerate alimente. Atat florile cat si fructele acestui copac erau folosite pentru a parfuma camerele si pentru a omori unele insecte... citește mai departe