Documente publicate de Ivana Dan
Ivana Dan
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Produse din Cereale Germinate ca Aliment de Protecție
Produse din cereale germinate Alimentele functionale sunt produse ce contin diversi compusi biologic activi si care, consumate in cadrul unei alimentatii curente, contribuie la mentinerea starii optime de sanatate fizica, psihica si mentala a populatiei. Germinarea reprezintă cel mai important proces de prelucrare... citește mai departe
Preparat Enzimatic Lipazic
Microorganismele produc atât lipaze intracelulare (endolipaze), ce scindează lipidele din interiorul celulei, cît şi extracelulare (exolipaze), ce scindează lipidele din lichidul cultural. În concepţia lui Pollock denumirea de proteine extracelulare sau exoproteine este atribuită moleculelor proteice care există... citește mai departe
Sfecla de zahăr
Sfecla de zahar se cultiva pentru radacini,din care prin prelucrare se obtine ca produs principal, zaharul, iar ca produse secundare, melasa si borhotul, folosite in furajarea animalelor si pentru obtinera alcoolului etilic. Cultivare sfeclei de zahar: Zone de favorabilitate: - Zona de centru, Campia de vest si... citește mai departe