Documente publicate de Filip Constantinescu
Filip Constantinescu
18 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Puericultură și pediatrie
BOALA DIAREICA ACUTA (BDA) Este o afectiune digestiva acuta, caracterizata prin scaune in numar crescut si de consistenta modificata, cu sau fara varsaturi, insotita sau nu nu de semne de deshidratare, in functie de gravitate. Etiologie 1. Cauze alimentare : - abuzuri cantitative; - erori calitative :... citește mai departe
Respectarea precauțiilor universale reduce riscul infecțiilor
Intelepciunea este pentru suflet ceea ce este sanatatea pentru trup!!! SCOPUL APLICĂRII PU : - prevenirea transmiterii infecţiilor cu cale de transmitere sanguină, la locul de muncă al personalului medical CONCEPTUL de PU se referă la : −sângele, alte fluide biologice şi ţesuturile tuturor pacienţilor sunt... citește mai departe
Automatizări
1. Introducere Automatica este ansamblul metodelor şi mijloacelor de realizare a unor legături (corelaţii) intre diferite elemente şi instalaţii ale unui proces tehnologic în vederea eliminării intervenţiei operatorului în conducerea şi supravegerea acestuia. Scopurile urmărite prin automatizare sunt: -... citește mai departe
Electronică și electrotehnică
Introducere Ca disciplină tehnică electrotehnica este rezultatul dezvoltării ramurilor fizicii care se ocupă cu fenomenele electromagnetice. Ea s-a conturat ca disciplină tehnică independentă odată cu realizarea primelor maşini electrice, generatoare şi maşini de acţionare. Dezvoltarea ei se datoreşte unor... citește mai departe
Autoclave
PASTEURIZATOARE ŞI STERILIZATOARE ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ AUTOCLAVE CAPITOLUL I:DEFINIŢII PENTRU AUTOCLAVĂ AUTOCLÁVĂ, autoclave, s.f. 1. Vas închis ermetic, folosit la sterilizări, la efectuarea reacţiilor chimice etc. sub presiune (şi la temperaturi ridicate). 2. Capac care închide ermetic un recipient şi se... citește mai departe
Uleiul de nucșoară
I. Uleiul de nucsoara Nucsoara constituie fructul oleaginos al unei specii de nuc, vesnic verde, originar din Indonezia. Cu un gust picant, usor amarui, se foloseste pentru a condimenta supe sau sosuri, diverse preparate din carne, pui, peste, legume, dar si prajituri, budinci si alte dulciuri. Are proprietati... citește mai departe
Calcule Tehnologice pentru Fabricarea Salamului Victoria
Descrierea procesului tehnologic de obtinere salamului Victoria Prepararea pastei Carnea de porc destinată preparării bradtului se şrotuieşte şi se sărează în malaxor – cu amestecul de sare, în proporţiile indicate anterior. Se depozitează în frigorifer, pentru maturare, timp de 24-48 ore. După maturare, carnea se... citește mai departe
Eficiența Economică pentru o Linie de Îmbuteliat Ulei de Rapiță
CÂTE CEVA DESPRE ULEIUL DE RAPIŢĂ Gastronomie Uleiul virgin de rapita de prima presa la rece este, spre deosebire de cel rafinat, remarcabil pentru calitatile sale gustative si dietetice. Gustul sau pronuntat se combina foarte bine cu toate legumele si cruditatile. In salatele calde sau reci, se combina foarte... citește mai departe
Timișoara - orașul de pe Bega
Din Piata Unirii, pasind pe o starada ingusta marginita de impozante cladiri ne indreptam spre Piata Sfantul Gheorghe. Pentru a vizita aceeasi zona istorica putem insa porni din Piata Libertatii, pe directia liniei de tramvai ce duce spre cartierul Fabric, parcurgand de asemenea o starada la fel de ingusta ce trece... citește mai departe
Sisteme energetice neconvenționale - metanolul
DEFINIŢIE: 1. Alcoolul este un derivat obţinut prin prin înlocuirea unui atom de Hidrogen din molecula unei hidrocarburi cu un Hydroxyl (hidroxil), cu alte cuvinte, alcooli sunt compuşi hidroxilici în care gruparea funcţională hidroxil (-OH) este legată la un atom de carbon saturat în stare sp3. Formula lor... citește mai departe
Invertaza
Introducere În organismele vii se petrec cu o uimitoare uşurinţă, la temperatura joasa şi în soluţie practic neutră, un număr mare de reacţii pe care chimistul nu le poate efectua în laborator decât lucrând la temperaturi şi presiuni ridicate, în prezenţă de acizi sau de baze tari, de dizolvanţi neapoşi sau de... citește mai departe
Tehnologia de fabricare a cârnaților proaspeți
Generalitati despre fabricarea carnatilor Dupa modul de preparare,carnatii se impart in 2 categorii: -carnati proaspeti; -carnati semiafumati. Materii prime si auxiliare folosite la fabricarea carnatilor In functie de produsul pe care dorim sa-l obtinem materiile prime pot fii urmatoarele: -carne de porc... citește mai departe
Extracte Naturale Folosite în Tratamentul Acneei
1.GENERALITATI ACNEEA este o boala inflamatorie a foliculului de par sebaceu. Fiecare folicul contine un fir de par mic si mai multe glande sebacee. In mod nomal, sebumul, substanta uleioasa creata de glandele sebacee urca pe firul de par si iese la suprafata pielii. Rolul sau este de a lubrifica si proteja pielea.... citește mai departe
Evoluția și conceptul de alimente funcționale
Alimentele funcţionale sunt produse alimentare precum şi componente ale acestora ,care îmbunătăţesc starea generală de sănătate a consumatorilor ,evită riscul îmbolnăvirilor ,ameliorează calitatea fizică sau psihică a vieţii,precum şi capacitatea de recuperare după exerciţii fizice extenuante sau diverse boli.... citește mai departe
Analiză funcțională
GZIRA MILK PREZENTAREA FIRMEI Firma GZIRA MILK are ca obiect de activitate producerea si comercializarea produselor lactate. Activitatea operationala presupune exploatarea unor active : * un teren de 10500 m2 * hale de productie * utilaje si instalatii speciale pentru prelucrarea laptelui * mijloace de... citește mai departe
Aroma de cacao
BOABELE DE CACAO Boabele de cacao reprezintă, alături de zahăr, materia primă de bază la fabricarea ciocolatei, bomboanelor de ciocolată. Boabele de cacao, după recoltare, au culoare albă, cu nuanţe roz-gălbui, iar după fermentare, în timpul căreia se produc transformări calitative importante, culoarea devine... citește mai departe
Aroma cafelei
1. GENERALITATI 1.1 ISTORIA CAFELEI Istoria cafelei este la fel de bogată ca însăşi cafeaua, datând de mai mult de 1000 de ani. În occident, istoria cafelei începe cu trei secole, dar în Orientul Mijlociu ea este consumată de toate paturile sociale încă din vechime. Prima referinţă la cafea, din surse... citește mai departe
Aplicații și calcule tehnologice în industria alimentară
Praful de copt este un produs de aditivare alimentara compus din NaHCO3 si un „purtator de acid”. Cunoscând ca: - volumul final de CO2 este 10 m3 (c.n.) - randamentul de calcinare a NaHCO3 este 95% - pierderile tehnologice de NaHCO3 sunt 2% - rapotul de masa între NaHCO3 si purtatorul de acid este 2:1, se cere:... citește mai departe